W dniu 2012-02-01 01:16, Ikselka pisze:
> Dnia Wed, 01 Feb 2012 00:33:43 +0100, Paulinka napisał(a):
>
>> (...)
>> Ja lubię jajecznicę mokrą i mało zbitą, ale nawet teraz jeśli milion
>> razy ją robiłam nie doszłam do perfekcji.
>
> TPodzcas ogrzewania trzeba szybko i stale mieszać jajka na patelni, a zdjąć
> patelnię z ognia wtedy, kiedy jajecznica jest PRAWIE ścięta ale jeszcze
> półpłynna - patelnia ma w sobie dużo zmagazynowanego ciepła, które działa
> jeszcze chwilę po zdjęciu jej z ognia, więc kiedy już jej nie ogrzewamy,
> należy jeszcze chwilę mieszać jajka, a osiągną wtedy dzięki ciepłu
> zmagazynowanemu w patelni właściwą, aksamitną, finalną konsystencję.

Szok, dokladnie tak robie i to na podstawie obserwacji wlasnych :)
Wychodzi na to, ze tylko jedna osoba ma pojecie o gotowaniu, a reszta
tylko cos tam belkocze odtworczo.