On Sun, 8 Sep 2002 16:44:42 +0200, "Lia"
<L...@w...poczta.onet.pl> wrote:


>4 łyzki mąki żytniej, kilka ząbków czosnku zalac dobrą przegotowaną wodą w
>jakimś naczyniu kamionkowym pod przykryciem, w ciepłym miejscu :)

Nie przesadzic z czosnkiem bo zastopuje wszelakia fermentacje, dobrze
rowniez byloby lekko posolic - utrudni to zycie drozdzom (a w zurze
powinna pojsc fermentacja mlekowa a nie etanolowa na drozdzach).

--
Darek