Data: 2011-07-23 18:24:51
Temat: Re: ,,Rozwarstwianie się" gęstych sosów/gulaszów
Od: vcore <mail*wytnij*@vcore.pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
W dniu 2011-07-23 17:19, tomjas pisze:
> Ale co wyplywa - tluszcz czy woda? Moze podaj przepis - w jaki sposob
> robiles ten sos? Oczywiscie nie podajesz sosu (badzo) zimnego?
> Pozdrawiam.
To na 90% woda, sos podaję oczywiście gorący (Choć nie wrzący). Sos to bulion
zagęszczony mąką
(Resztki z patelni, po smażeniu wołowiny obtoczonej w mące), z dodatkiem papryki,
czosnku, cebuli i
oczywiście przecieru pomidorowego.
|