W dniu 2011-07-23 19:58, Qrczak pisze:
> A czymś zagęszczałeś ten sos?

Generalnie to nie zagęszczałem go niczym, wołowinę jednak najpierw obtoczyłem w mące
i tak
usmażyłem, resztki zrumienionej mąki które zostały na patelni zalałem bulionem i na
bazie tego
sporządziłem sos. Sytuacja jednak jest identyczna w przypadku sosu bolońskiego, gdzie
oczywiście nie
ma mąki - jednak oba te sosy mają wspólny składnik: Przecier pomidorowy (Własny)