Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!news.chmurka.net!.POSTED.83.27.109.153.
ipv4.supernova.orange.pl!not-for-mail
From: cef <c...@i...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: "Schabowe"
Date: Wed, 27 Mar 2024 21:22:36 +0100
Organization: news.chmurka.net
Message-ID: <uu1v6d$mos$2$cef@news.chmurka.net>
References: <utenb0$1gi05$1@dont-email.me> <gBJKN.283098$ps1.175953@fx12.ams1>
<utj6sc$2on0e$2@dont-email.me> <_s9LN.167573$Erzc.122219@fx05.ams1>
<utom1v$7nkt$1@dont-email.me> <xjRLN.47115$QUO3.797@fx15.ams1>
<utp4q7$bjvr$3@dont-email.me> <utp5dn$f8e$1$cef@news.chmurka.net>
<utv2tj$296ni$2@dont-email.me> <uu1ikj$a9e$1$cef@news.chmurka.net>
<uu1mju$2vqii$2@dont-email.me>
NNTP-Posting-Host: 83.27.109.153.ipv4.supernova.orange.pl
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Injection-Date: Wed, 27 Mar 2024 20:22:37 -0000 (UTC)
Injection-Info: news.chmurka.net; posting-account="cef";
posting-host="83.27.109.153.ipv4.supernova.orange.pl:83.27.109.153";
logging-data="23324";
mail-complaints-to="abuse-news.(at).chmurka.net"
User-Agent: Mozilla Thunderbird
Cancel-Lock: sha1:TKXebaQASv9u9xIKF4/xCQYkDII=
sha256:Wjfvj3BXjrrRHz/EIKS7ZBO2hvZVijk3+WoLoJWyAGQ=
sha1:2Qx+KebWeHU05AVaKWYel+T0czQ=
sha256:JNNXHdr/pZCELlJ0VNr1FhG/KmAoHLRYhT4J3M6lCyg=
In-Reply-To: <uu1mju$2vqii$2@dont-email.me>
Content-Language: pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:383986
Ukryj nagłówki
W dniu 2024-03-27 o 18:56, Wiesiaczek pisze:
> W dniu 27.03.2024 o 17:48, cef pisze:
>> W dniu 2024-03-26 o 19:07, Trybun pisze:
>>> W dniu 24.03.2024 o 13:13, cef pisze:
>>>> W dniu 2024-03-24 o 13:03, Trybun pisze:
>>>>> W dniu 24.03.2024 o 09:16, Marcin Debowski pisze:
>>>>>>>> Te mortadele miały dość dużą średnicę. Nie kojarzę innej tak grubej
>>>>>>>> kiełbasy. Pewnie stąd się ta nazwa kotletów wzięła, bo niczego
>>>>>>>> innego
>>>>>>>> tak smażonego w plastrach nie kojarzę.
>>>>>>>>
>>>>>>> Ale to przecie wyraźna sugestia - w PRLu Polaków stać było tylko na
>>>>>>> takie bieda schabowe z najtańszej kiełbasy, to z tego to równanie do
>>>>>>> tradycyjnych schabowych.
>>>>>> Nie doszukiwałbym się jakiegoś drugiego dna. Mortadela była łatwa do
>>>>>> dostania, ktoś wpadł na pomysł aby pociąć na plasterki i podsmażyć.
>>>>>> Nazwano to kotletem, może dla żartów a może bo się tak skojarzyło. O
>>>>>> nazywaniu tego schabowym nigdy nie słyszałem. Podejrzewam, że już
>>>>>> współcześnie ktoś popieprzył nazwę kotlet ze schabowym.
>>>>>
>>>>> Dla mnie było to oczywiste że to kolejna sprawa aby ośmieszyć PRL,
>>>>> jakby on sam w sobie nie był tragikomiczny, propaganda staje na
>>>>> głowie aby wymyślać takie cudyniewidy.. Dlatego właśnie się
>>>>> zapytałem m.in na grupie w obawie czy to aby nie ja jestem jakimś
>>>>> ciemniakiem bo nie znam tak oczywistej sprawy jak "schabowe z
>>>>> mortadeli".
>>>>
>>>> Znam czy nie znam oznacza tutaj tylko tyle czy słyszałeś o tej
>>>> mortadeli,
>>>> że tak ją przyrządzano (lub Ci gdzieś podano)
>>>> W moim rodzinnym domu zdarzało, że podawano tak mortadelę
>>>> normalnie na obiad (lata osiemdziesiąte) W wersji bardziej
>>>> ekskluzywnej do tej niecki powstałej po przysmażeniu plasterka można
>>>> było wbić jajko (tylko wtedy chyba bez panierki było).
>>>> Trafiłem też na to fizycznie u sąsiadów w latach dziewięćdziesiątych.
>>>> Skłania mnie to bardziej do wersji z ciemniakiem :-)
>>>
>>> I nazywane było to danie w Twoich kręgach schabowym z mortadeli?
>>
>> Nie pamiętam czy akurat dokładnie schabowym czy tylko kotletem.
>> A ponieważ jako kotlet w panierce nie za wiele innego funkcjonowało w
>> tamtych
>> czasach, to śmiało można powiedzieć, że nazywano domyślnie schabowym.
>
> Nie można.
> To był kotlet z mortadeli i tak go nazywano.
Można swobodnie.
|
