=?iso-8859-2?Q?Konrad_Brywczy=F1ski?= <b...@w...pdi.net> wrote:


> A czy ktoś zna przepis na sos do makaronu karbonariuszy (Spaghetti
> Carbonara)? Bardzo lubię, a nie wiem, jak zrobić.


Pol paczki spaghetti
60 g podgardla
1 zabek czosnku
20 g parmezanu
20 g sera pecorino
2 cale jajka i jedno zoltko
sol, pieprz

Podgardle pokroic w kostke i usmazyc, az z miesnych przerostow zrobia
sie zlociste skwarki. Pod koniec smazenia dodac na chwile czosnek.
Jajka rozklocic widelcem i zmieszac z tartym serem.
Ugotowac makaron al'dente, wlozyc do ogrzanej wazy.
Wlac do makaronu jajka i tluszcz z podgardla, wymieszac, przyprawic
pieprzem.

Wladyslaw