Grazyna <m...@h...com> wrote:

> Zeby stek nie byl twardy:
> kupujesz mieso z koscia w ksztalcie litery T (T-bone), nie wiem czy to
> poledwica czy inna czesc wolu

To na T-bone steak. Ale steki mozna tez robic z innej czesci wolu.
A t-bone steak to wycieta z koscia dwa plastry -- z rosbefu i z
poledwicy.

Wladyslaw