Re: Wybuchowy przecier pomidorowy.

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: Ikselka <i...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Wybuchowy przecier pomidorowy.
Date: Tue, 16 Sep 2008 21:05:21 +0200
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 26
Message-ID: <i...@4...net>
References: <gaobc9$pnt$1@inews.gazeta.pl> <gaodq3$acp$1@atlantis.news.neostrada.pl>
<zo7yh4z733yd$.1sewxmxa8opi3$.dlg@40tude.net>
<gaotbj$95u$1@inews.gazeta.pl>
Reply-To: i...@g...pl
NNTP-Posting-Host: bni106.neoplus.adsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1221591934 21319 83.28.254.106 (16 Sep 2008 19:05:34 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 16 Sep 2008 19:05:34 +0000 (UTC)
X-User: ikselk
User-Agent: 40tude_Dialog/2.0.15.1pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:315403
Ukryj nagłówki

Dnia Tue, 16 Sep 2008 20:19:29 +0200, krys napisał(a):

> Ikselka napisał(a):
>
>> Własnie miałam zapytać, dlaczego wątkodawczyni nie pasteryzuje
>> przecieru. Ketchup jest z octem, więc jest dostatecznie
>> zakonserwowany, choć ja i ten pasteryzuję, ale przecier to już
>> absolutnie koniecznie.
>
> Bo poprzednie pokolenia nalewały gorący i było dobrze. No i pokrywki
> były zakliknięte, więc przetwór został uznany za poprawnie zamknięty.
> Spróbuję z pasteryzowaniem zatem.
>
> Pozdrawiam
> Justyna

Poprawne zamknięcie (zakliknięcie) nie oznacza braku bakterii wewnątrz
opakowania, lecz tylko jego szczelność, czyli ochronę zawartości przed
napływem nowych wraz z powietrzem.
:-)
--
"(...)Zewszad rozlegaly sie surowe upomnienia:Jestes niczym,zapomnij o
sobie,zyj innymi!Gdym moje Ja po raz czwarty napisal,poczulem sie jak
Anteusz ziemi dotykajacy!Grunt odnalazlem pod nogami.Utwierdzic sie w tym
Ja wbrew wszystkiemu,z maximum bezczelnosci.(...)"
Z Gombrowicza :-)