Am 23.02.2015 um 18:59 schrieb Jarosław Sokołowski:
> Pan Waldemar napisał:
>
>> Co do "mapy" smaków, to nie jest tak prosto. Receptory znajdują
>> się na całej powierzchni języka, ale nie tylko. Częściowo są też
>> na podniebieniu, w przełyku i tak dalej.
>
> W 'i tak dalej' (nawet dużo dalej) znajdują się receptory reagujące
> na kapsaicynę, które pozwalają na wyczucie smaku ostrej papryki.
>
receptor kapsaicyny (TRPV) jest zaliczany do somatosensoryki, dział
temperatura i ból, ale faktycznie odgrywa rolę w odczuwaniu smaku. Ale
jest jeszcze parę innych tego typu.

Waldek