Data: 2011-02-15 12:29:54
Temat: Re: czosnek - jak rozpoznać
Od: "jerzy.n" <d...@p...fm>
Pokaż wszystkie nagłówki
Użytkownik "Misiek" <p...@o...pl> napisał w wiadomości
news:4d58feb4$0$2451$65785112@news.neostrada.pl...
>
>
>> Oprócz tego, od rodzimego czosnku różni się tym że skorupka na ząbkach
>> jest biała, lub srebrzysto biała, ewentualnie brązowa. Natomiast ząbki
>> naszego mają z reguły fioletowe zabarwienie
>
> NJIkt nie wie dlaczego, ale tak jest. Jednakze dostalem kiedys od swojej
> rodziny zajmujacej sie chodowla czosnku czosnek POLSKI, ale bialy :-(
Kupuj zawsze te małe brudne niedokładnie oczyszczone cebulki czosnku i nigdy
nie w mega- samach.Najlepiej gdzieś na ryneczku lub w małych warzywniakach
osiedlowych ...
Według Wikipedii z tym czosnkiem jest tak:
a.. 'Arkus' - odmiana krajowa, średnio wczesna, ma duże główki o dużych
ząbkach z fioletowo brązową łuską, wytwarza dużą liczbę cebulek
powietrznych;
b.. 'Harnaś' - odmiana krajowa, wczesna, tworzy duże główki o masie ok.
80 g z około 9 ząbkami, łuska okrywająca główkę - szara, łuska okrywająca
ząbki - fioletowa (ściśle przylega do ząbków), plon ogólny 7-10 t/ha,
c.. 'Mega 2' - odmiana wczesna, posiada główkę dużą o masie ok. 100 g z
ok. 5 dużymi ząbkami, łuska okrywająca główkę i ząbki biała, wysoka
zawartość substancji czynnych, plon wysoki - od 7-9 t/ha,
d.. 'Orkan' - odmiana krajowa, średnio wczesna, tworzy główki duże,
kulisto spłaszczone o dużych ząbkach;
e.. 'Orlik' - odmiana krajowa, średnio późna, ma główki średnie, o
fioletowych lub jasno brązowych ząbkach, tworzy dużo małych cebulek
powietrznych, tolerancyjna na niesprzyjające warunki zewnętrzne.
f.. 'Zawrat' - odmiana krajowa, wczesna lub średnio wczesna, zawiązuje
mało cebulek powietrznych, posiada duże główki o dużych ząbkach.
Odmianami uprawianymi u nas jako jare są 'Jarus' i 'Cyryl'[23].
Spośród rozlicznych odmian czosnku hodowanych na świecie i pojawiających się
na naszym rynku uwagę swą odmiennością zwraca tzw. czosnek jednoząbkowy
(ang. single garlic, single bulb garlic). Pochodzi on z Chin i wykształca
tylko pojedynczą cebulkę (ząbek) o kształcie kulistym, o średnicy 3-4,5
cm[24]. Z kolei okazały tzw. czosnek wielkogłówkowy, posiadający główki
podobnego kształtu jak u tradycyjnych odmian czosnku pospolitego, ale
większe i o mniej intensywnym zapachu, jest w istocie odmianą pora Allium
porrum[25].
http://pl.wikipedia.org/wiki/Czosnek_pospolity
|