On 3 Jun 2004 20:45:41 +0200, m...@p...onet.pl wrote:

>Witam!
>Sos robisz na bazie wywaru, w którym duszą się gołąbki. Ja podsmażam na małej
>patelni łyżeczkę koncentratu pomidorowego
[...]

Zbrodniarka!

Koncentrat pomidorowy w sosie do golabkow albo w bigosie sluzy tylko i
wylacznie zamaskowaniu smaku surowizny. Jest to wynalazek taniej
gastronomii z okresu PRL-u. Porzadnie ugotowana kapusta sama z siebie
nabiera wlasciwego smaku - jak sie da na dno garnka pare lisci kapusty
luzem i dusi golabki na wolnym ogniu az te liscie na dnie sie
rozgotuja na papke to wlasciwego smaku sos sam z siebie nabierze.

--
Darek