Użytkownik tomjas napisał:
> On Sun, 6 Mar 2011 13:38:22 +0100, Julia wrote:
>> witam. Na czym smazyc potrawy na patelni na smalcu czy na oleju. Chodzi mi o
>> to na czym zdrowiej poniewa? stykam sie z ró?n? opini?
>> dziekuje i pozdrawiam
>>
> Masło klarowane.

Do befsztyków - jedynie. Nie musi być wcześniej klarowane, wystarczy
umieć je dobrze wygrzać (znaczy powoli aż pienić sie przestanie i
ewentualnie piane zebrać) przed wrzuceniem mięsa (choć klarowane na
mokro mniej się pali).

--
Darek