> próbowałem kiedyś na Camembercie instrukcję znajomego kucharza (niestety
> zniknął mi z oczu przed kilku laty). Ser zmoczyć wodą i utaplać w mące.
> Podsuszyć i dopiero potem panierować.


I jak wyszla ta proba - rzeczywiscie panierka lepiej trzymala sie sera i
bulka tarta nie latala samopas po patelni?


Basia