Stachu <p...@y...pl> wrote:

> Witam wszystkich .
> Często tu jestem ale jeszcze nigdy nie pisa"em . A teraz mam powód .
> Otóż szukam przepisu na bogracz . Jad"em to parę lat temu i bardzo mi wtedy
> smakowa"o . Nigdzie w żadnej książce drukowanej nie ma tego przepisu .
> Może tutaj znajdę .
Nie znajdziesz. Gdybys pilnie sledzila te grupe, to wiedzialbys, ze
jest to potrawa wystepujaca pod ta nazwa wylacznie w polskich barach.
Bogracs to skrot od wegierskiego bogracs gulyas, czyli gulasz z
kociolka. Przepisu szukaj wiec w wegierskich ksiazkach kucharskich,
lub pogrzeb w archiwum tej grupy. Podobne potrawy to gulyas (gulasz) i
gulyas leves (zupa gulaszowa) -- riznia sie proporcjami skladnikow, ale
to wszystko sa geste i ostre zupy miesne z papryka.

Wladyslaw