2003-07-18 08:56, osoba przedstawiająca się jako 'zosia', zachciała
zauważyć:
> witajcie,
> wydawało mi się, że urządzenia takie jak mikser, blender itp. są niezbędne w
> kuchni. tymczasem mój idol jamie oliver zawsze ubija pianę czy śmietanę
> ręcznie. zastanawiam się czemu? czy to ma jakiś wpływ na jakość? czy
> ubijanie piany mikserem to takie samo pójście na łatwiznę jak używanie
> bulionu z kostki i prawdziwy kucharz się do tego nie zniża? czy ktoś z was
> używa trzepaczki zamiast miksera, bo tak woli?

Są to urządzenia przydatne, ale nie niezbędne. To różnica. Nie wiem, kto
ten Olivier, ale efekt przygotowania dania z użyciem najbardziej
podstawowych narzędzi kuchennych robi wrażenie - trudno wtedy
powiedzieć: a mnie się nie udało, bo nie mam miksero-wyżymaczki model
GX2003 Turbo.
I faktycznie. Istotą gotowania jest komponowanie dobrych składników
wspomagane wiedzą teorytyczną oraz doświadczeniem, wyobraxnią i
odrobinką talentu. Tego nie zastąpi nowoczesne urządzenie, ale też temu
nie zaszkodzi.




Pozdrawiam
R.