Witam,

tlumacze wlasnie z polskiego jakies instrukcje obslugi kuchenek.
Zaciekawila mnie tam pewna rzecz w terminologii i chcialbym wiec
zapytac, jak to jest poprawnie w polskim.

Co konkretnie oznaczaja slowa "smażenie" i "pieczenie"? Bo natrafilem na
taki fragment: "Pieczenie: Pokrętło ustawić na pozycji 6 i rozgrzać
tłuszcz. Następnie potrawę umieścić w naczyniu a pokrętło obrócić do
pozycji 4." Szczerze mowiac, pod wplywem czeskiego mialem inne
wyobrazenie, co to oznacza "pieczenie".

Podam, jak jest w czeskim:

* smažit, smažení - na rozgrzanym oleju, smalcu (po prostu tluszczu),
np. ser smazony, schabowy, frytki. Przytoczony fragment z instrukcji
obslugi najwyrazniej mowi o tym sposobie przyrzadzania potrawy - na
rozgrzanym tluszczu.

* péct, pečení - w piekarniku, w brytfannie, na blasze, kiedy jest na
okolo gorace powietrze - pieczona kaczka, wieprzowina, chleb, babka i
inne ciasta.

* vařit, vaření (gotowac, gotowanie) - w wodzie, np. ziemniaki, mieso,
zupe. Potrawa jest cala w wodzie. Ale tez to oznacza w ogole
przygotowywanie potraw, np. kompletny obiad.

* dusit, dušení (dusic, duszenie) - w garnku z przykrywka i mala iloscia
wody.

* opékat, opékání (pl: ??) - kielbaski nad ogniskiem.

* grilovat, grilování - w grillu, gorace grzalki lub wiegiel blisko
potrawy - kurczak, kielbasy.

Jak te poszczegolne czynnosci nazywaja sie po polsku?

Ludek