plum chutney & peach pickles

Path: news-archive.icm.edu.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!newsgate.onet.p
l!niusy.onet.pl
From: a...@p...onet.pl
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: plum chutney & peach pickles
Date: 14 Jul 2003 00:03:15 +0200
Organization: Onet.pl SA
Lines: 25
Message-ID: <4...@n...onet.pl>
NNTP-Posting-Host: newsgate.test.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.onet.pl 1058133795 29497 192.168.240.245 (13 Jul 2003 22:03:15 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 13 Jul 2003 22:03:15 GMT
Content-Disposition: inline
X-Mailer: http://niusy.onet.pl
X-Forwarded-For: 217.30.130.163, 213.180.130.14
X-User-Agent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:164364
Ukryj nagłówki

Witam,

Mam prośbę, związaną z tłumaczeniem książki

Miejsce akcji: Georgia, USA

Kontekst wygląda w ten sposób, że jedna z bohaterek w dowód wdzieczności za
odwiezienie do szpitala obdarowuje swojego dobroczyńcę paroma słoikami swoich
słynnych przetworów (jak w temacie: plum chutney i peach pickles).

A teraz pytanie: czy słowa chutney używa się w polskiej kuchni i polskich
jadłospisach, czy należy raczej mówić o ostrym, korzenno - jakimśtam sosie
(albo dżemie - weług innych źródeł, m.in. archiwum prk), czyli opisowo?

I drugie pytanie, o pikle. Wiem tyle, że to brzoskwinie w słoiku. Ale jak
zrobione? W cukrze, marynowane, czy jeszcze inaczej?

Będe wdzięczna za wszelkie sugestie

Pozdrawiam
Lama

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl