Użytkownik "Jarosław Sokołowski" <j...@l...waw.pl> napisał w wiadomości
news:slrnmhm4be.ofg.jaros@falcon.lasek.waw.pl...
> Pani Ewa napisała:
>
>>> Platki owsiane (tak jak kukurydziane) niestety tez moga zawierac
>>> gluten, choc ani owies ani kukurydza w naturze go nie maja.
>>> "Nabieraja" glutenu na tasmach lub w maszynach produkcyjnych, ktore
>>> nie sa czyszczone przed zmiana "asortymentu".
>>
>> No ale to ma znaczenie tylko wtedy, kiedy jesteś (lub ktoś w rodzinie)
>> kompletnym bezglutenowcem (celiakia). W przeciwnym razie te śladowe
>> ilości zaszkodzić nie powinny.
>
> Czy celiaklia oznacza aż taką wrażliwość, że objawy są odczuwalne nawet
> po zetknięciu się ze *śladowymi* ilościami glutenu? Nie wiem, nigdy nie
> miałem z tym do czynienia, ale w przypadku alergii (na przykład na orzechy
> lub cokolwiek innego) tak właśnie jest. Celiaklia, to chyba nie jest
> typowe
> uczulenie, tylko jakiś inny rodzaj braku tolerancji na wybrane białko.

Tak, celiakia niestety oznacza wrazliwosc na chocby sladowe ilosci glutenu.
W przypadku osob dotknietych ta choroba, kazda ilosc glutenu przyczynia sie
do zniszczenia kosmkow jelitowych odpowiedzialnych za trawienie, a to
uposledza prawidlowe wchlanianie wartosci odzywczych.

Pozdrawiam
@


---
Ta wiadomość została sprawdzona na obecność wirusów przez oprogramowanie antywirusowe
Avast.
http://www.avast.com