Pani Ewa napisała:

>> To dość ostra norma. Zdaje się, że łatwo ją przekroczyć już na
>> "etapie rolniczym". Bo gryka jak śnieg biała może być na polu
>> przetykana zbożem rozmaitem, pozostałą po poprzednich zasiewach
>> pszenicą, a to znowuż żytem.
>
> Stąd właśnie ten strach przed owsem także.

W sensie, że wśród owsa łatwiej o obce ziarna zaglutenowanwnych zbóż,
niż pomiędzy wyraźnie różnymi nasionami kukurydzy, czy nawet gryki?

Jarek

--
Ziarnko do ziarnka, a zbierze się miarka.