Dnia Fri, 15 Nov 2013 17:23:45 +0100, anhin napisał(a):

> Dlatego do 'powszedniego' chleba dodawano tłuczonych
> ziemniaków. Ale nigdy nie dodawano ziemniaków do chleba 'świątecznego'
> przeznaczonego do uroczystych posiłków.

Ja znam jedynie bogatą wieś, w której ziemniaki i/lub zsiadłe mleko były do
chleba dodawane - nie dla oszczędności, ale dla zachowania wilgotności w
cieście, po prostu aby chleb dłuzej był miękki i nie wysychał.
--
XL
"Przypadek - to Bóg przechadzający się incognito." A. Einstein