> A wytłumaczenie - pewnie, że jest. Murzynek piecze się dość długo, bo jest
> ciastem ciężkim i tłustym. Im większa powierzchnia parowania - tym szybciej
> utraci wilgoć, ale to wcale nie znaczy, że będzie dopieczony. To tak, jak z
> jajecznicą - im mniej jajek, tym mniejsza patelnia. W przeciwnym razie
> rozmażesz ją po patelni i nie zdążysz zauważyć, jak już wyschnie :-) W wielu
> przepisach podawana jest wielkość blachy dostosowana do ilości ciasta.
>
> Jeszcze jedna możliwość przyszła mi do głowy - jakość proszku do pieczenia.
> Czy może był przechowywany dłuższy czas w napoczętym opakowaniu albo w zbyt
> wysokiej temperaturze?

Przesylam zdjecie tego co wyszlo napewno bedzie latwiej wam cos
stwierdzic ;)

http://img290.imageshack.us/my.php?image=placek001zi
6.jpg

pozdrawiam

MAX