Re: Co jest z boczkiem?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!mimuw.edu.pl!news.mimuw.edu.pl!newsfeed
.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "smeno" <smeno@tlen..pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Co jest z boczkiem?
Date: Sat, 10 May 2003 17:34:00 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 25
Message-ID: <b9j64g$8t8$1@nemesis.news.tpi.pl>
References: <l...@4...com>
<b9fpp5$qc1$1@nemesis.news.tpi.pl> <b9fpve$g85$1@news.atman.pl>
<b9fql5$1jg$1@nemesis.news.tpi.pl> <b9fqua$hfj$1@news.atman.pl>
<b9g51k$nsu$1@nemesis.news.tpi.pl> <b9g8a7$qjt$1@atlantis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: pb17.legnica.sdi.tpnet.pl
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1052580816 9128 213.25.230.17 (10 May 2003 15:33:36 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Sat, 10 May 2003 15:33:36 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4807.1700
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4910.0300
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:155724
Ukryj nagłówki

Użytkownik "maruda" <m...@b...pl> napisał w wiadomości
news:b9g8a7$qjt$1@atlantis.news.tpi.pl...
ciach...

> W praktyce większość mięsa w formie półtusz trafia napompowana (fachowy
> termin, to: nastrzykiwanie). Kiedyś można było podsmażyć każdą wędlinę,
> że o boczku nie wspomnę (obojętnie surowy czy wędzony). W tej chwili
> kończy się to tak, jak opisałaś.

podoba mi sie ten termin "kiedys"
a tak w przyblizeniu to ile lat wstecz?
jak mialem praktyki w zakladach miesnych to boczki byly nastrzykiwane lub
moczone (zalezalo od planow firmy co do boczku)
inne mieska rowniez byly nastrzykiwane.

pozdrawiam

PrzemekK