Pani Ewa napisała:

>> O abominacji anyżkowej słyszę nie pierwszy raz. Drugą taką rośliną,
>> która powoduje czasem powoduje równie gwałtowne reakcje jest lukrecja.
>> Mnie też ten smak niespecjalnie leży.
>
> Lukrecji nie znoszę, zwłaszcza w cukierkach o intensywności dużej.
> Natomiast anyż lubię. Choć oba te smaki wydają mi się w sumie pokrewne,
> lukrecja ma posmak sztuczności i przesady.

Przede wszystkim jest przesadnie słodka. Kilkadziesiąt razy bardziej
od cukru, jeśli odnieść to do samej substancji czynnej w niej zawartej.
Może właśnie dlatego dobrze robi w połączeniu z innymi korzeniami
(goryczki na przykład) łamiąc nieco ich intensywny smak. I wzajemnie
-- bo wtedy lukrecjowej "sztuczności" też tak nie czuć.

--
Jarek