Am 28.02.2016 um 19:20 schrieb XL:
> Dostałam 8 wielkich skrzynek pięknych jabłek. Trza owoc na wino przerobić,
oczywiście, bo niby na co? - jabłek na szarlotkę w słoikach mam pełne półki :-)
> Moja sokowirówka Zelmer (dosyć leciwa) po odwirowaniu 2 kg owoców skutecznie zatyka
się miąższem, zresztą ma wadę polegającą na tym, że dosyć słabo odsącza sok, odpady
są dosyć mokre, no i nie trafiają na dno pojemnika, tylko obijają się najpierw o jego
pokrywę, gdzie tworzy się nawis, skutecznie hamujący trafianie następnych porcji z
wirnika do zbiornika.
> Sok zresztą i tak przypomina raczej mus, no ale przynajmniej żeby się nie zatykała,
bo tak to jest dokuczliwe, że muszę co rusz rozmontowywać i czyścić. Dobra
sokowirówka, ale najwyżej na dwa kilo jabłek, bo powyżej tej ilości istna tragedia
:-(
> Czyli "w temacie" winnym rzecz nieprzydatna.
>
> Moja cierpliwość się skończyła, co stwierdzam po przerobieniu 2 skrzynek, czyli
około 60 kg jabłek :-(
> Szukam "na gwałt" innej sokowirówki (nie wyciskarki). Ktoś ma/zna jakąś sprawdzoną,
do celu jak w temacie?

Nie całkiem na gwałt, ale może pomysł na manufakturę z sąsiadami. W
Niemczech w "ośrodkach" jabłkowych, np w Brandenburgii czy też Badenii
są małe zakłady wyciskające sok z jabłek i workujące je próżniowo jako
usługa dla klienta. Płacisz albo gotówką, albo odpalasz im część soku.
Znajoma ma średnio 200kg jabłek z ogródka, dostaje z tego 70-100l soku
paczkowanego po 5 lub 10l. Trzyma się to do następnego udoju.

Waldek