W dniu 2015-02-20 o 12:00, Trefniś pisze:
>
> Jest jeszcze sama _toksyna_ - to związek chemiczny, do którego
> rozłożenia potrzeba naprawdę wysokich temperatur. Te 1000 st. C które
> podawałem trudno mi potwierdzić stuprocentowo w kolejnych źródłach -
> inni piszą np o sterylizacji w autoklawie.

W wikipedii piszą o 60st.C, w innych miejscach piszą o gotowaniu, czyli
jak rozumiem w 100stC, więc zwykłe pieczenie powinno tym bardziej
wystarczyć.

Ze 100st.C bardzo łatwo zrobić 1000st.C, wystarczy zapisać je np. tak
100oC. ;)
Popatrz choćby, jak tutaj to zapisali:
http://www.pasieka24.pl/wszystkie-nr-pasieki/47-pasi
eka-72008/442-botulizm-i-miod-cz-i.html

No ale jak znajdziesz źródło, to chętnie poczytam. :)
Ewa