> Weź sobie książkę i poczytaj leniu śmierdzący.
> Napisz reakcję.
> Policz kaloryczność alkoholu, cukru, drożdży pszed i po ....
> Ile alkoholu w trakcie pieczenia wyparuje.....
> Ile w trakcie kręcenia winka zostanie w gąsiorku....

Tak, ale o wyparowywaniu pisaliśmy już wcześniej (nie czytałaś?).
Autor pytał o zmiany wynikające z obróbki cieplnej, podczas której
drożdże giną.

Wiemy że z cukru można pędzić alkohol, ba oglądaliśmy nawet film gdzie
bimbrownik badał zawartość cukru w cukrze:
http://www.kinofabryka.pl/komedie/poszukiwany.php

Tyle tylko że autor wątku pyta o OBRÓBKĘ TERMICZNĄ, a nie fermentację.

Pozdrawiam

--
Antek Emigrant stosuje dietę paleolityczną
http://PaleoDieta.AppaHost.pl/

--
Ortografia jest po to aby już po pierwszym liście na grupie dyskusyjnej
wiedzieć z kim mamy do czynienia.

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl