W dniu 2017-07-28 o 13:33, FEniks pisze:
> W dniu 28.07.2017 o 11:12, Akarm pisze:
>> W dniu 2017-07-28 o 09:44, FEniks pisze:
>>
>>> niestety po początkowym okresie dobrego procesu kiszenia - małosolne
>>> były w porządku - ogórki zaczęły się psuć, tzn. chyba gnić, bo
>>> zaczęły się rozpadać. Były w słoikach ok. 3 tygodni. Co z nimi nie
>>> tak zrobiłam?
>>
>> Może to wina ogórków, może były nawożone gnojówką?
>> Takie wyjaśnienie znalazłem tu:
>> http://www.ziolaiprzyprawy.info/2011/07/20/przepisy/
przepis-na-ogorki-kiszone-jak-zrobic-zeby-byly-jedrn
e-i-smaczne/
>>
>>
>
> Ciekawy link, dzięki. Z tego, co tutaj czytam, to przyczyną zgnicia
> mogło być za duże naświetlenie, bo nie schowałam tych ogórków w ciemne
> miejsce. Albo to, że po kilku dniach spędzonych w słoikach ogórki
> zaczęły odrobinę wystawać z zalewy.
>
> W zepsucie się ogórków z powodu nawożenia za bardzo nie wierzę, bo wiem,
> że ludzie kiszą ogórki kupowane w tym samym miejscu i im się udają.
>
> Ewa
>
a może problemy okresowe?
pozdr
Stefan