Dariusz K. Ladziak wrote:

> Ale na smalcu stosunkowo malo niezdrowe (jeszcze mniej niezdrowe na
> fryturze z loju wolowego a najmniej niezdrowe na oleju palmowym - przy
> smazeniu najwazniejsze jest zeby tluszcz sie nie utlenial)

Możesz coś więcej na temat tego utleniania? Kiedy się utlenia i co
robić, żeby jak najmniej?

--
Krycha&Co(ty) Wiem niewiele, lecz powiem, co wiem,
http://krycha.kofeina.net choć nie będzie to pewnie myśl złota:
Najpiękniejszą muzyką przed snem
jest mruczenie szczęśliwego kota. (F.Klimek)