====
Minęła czwarta godzina pieczenia. Jakieś pół godziny temu mięso zaczęło
puszczać niewielkie ilości soku i nieco się skurczyło. Chwilę temu odciąłem
kawałek na spróbowanie. Jest już na tyle miękki, że spokojnie go zjadłem. W
normalnych warunkach (ok.200C) brakowałoby mu 10-15 min. Więc myślę, że
jeszcze z pół godziny mu trzeba.
W międzyczasie przygotowałem młodą, zasmażaną kapustę oraz mocny sos
czosnkowy. Mam też już ugotowane pyzy, które czekają na odsmażenie, gdy
mięso będzie gotowe.

waldek
====