NZSNNW pisze:
> Zawsze robiłem smalec. Sam smalec, lub z cebulą, lub z czosnkiem, lub z
> jabłkiem.
>
> A teraz mam za dużo słoniny, nie mam miejsca by ją przechowywać.
>
> Jak zrobić smalec w słoikach?
> Po prostu zalać i zakręcić?
> Ile tak wytrzyma trzymany w chłodnej spiżarni?
> Jak zrobić smalec 'na dłużej', do przechowywania przez jakiś czas?
>
> Pozdrawiam
> NZSNNW
>
>
jeżeli nie dodasz cebuli to można przechowywać go długo, fermentacja
cebuli już po paru dniach powoduje że smalec staje się nie zjadliwy
az