Le vendredi 10 mars 2006 ŕ 23:10:33, dans <dusthu$9js$1@nemesis.news.tpi.pl> vous
écriviez :

>> To sprobuj zdeglasowac patelnie lyzka smietanki kremowki

> Co znaczy "zdeglasować"? Już kiedyś spotkałem to słowo w jakimś przepisie
> ale do jego znaczenia nie udało mi sie dotrzeć.


Wlac plyn (niewielka ilosc) na rozgrzana patelnie, po wyjeciu miesa, i
tuz po zgaszeniu gazu drapiac jednoczesnie drewniana lyzka dno. Chodzi
o "odzyskanie" przypalonych czastek miesa i innych substancji
aromatycznych w celu uzyskania natychmiastowego sosu.

Hopujac ze helpnelam...


Ewcia

--
Niesz