Użytkownik "nemezis" <p...@v...pl> napisał w wiadomości
news:e47qpi$ffo$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "Misiek" <p...@o...pl> > Sposób przyrządzenia:
> > Mięso trzykrotnie przepuścić przez maszynkę ( Tyle tylko ze tu znowu
jest
> > o
> > mieleniu... a to niszczenie takiego szlachetnego miesa jakim jest
> > poledwica - skrobanie, skrobanie, po trzykroc skrobanie :-) ). Cebulę
> > posiekać, korniszony i grzyby pokroić jak najdrobniej. Wymieszać mięso z
> > oliwą, musztardą oraz maggi, podzielić na cztery porcje. Na każdej z
nich
> > w
> > zagłębieniu umieścić całe żółtko i sardynkę. Obok położyć cebulę,
> > korniszony
> > i pieczarki. Podawać z białym lub ciemnym pieczywem, krążkiem masła oraz
> > zestawem przypraw (sól, pieprz, maggi, papryka, oliwa).
> >
> > W wersji exklusive zamiast pieczarek dajemy grzybki marynowane (wersja
> > full
> > wypas - borowiki oczywiscie)
>
> To jest wersja standart mieszczański .
> Do full wypasu trzeba nieco podnieść standart.
> Należy do każdej porcji dodać dwa półplasterki cytryny.
> Cebulę i żółtko posypać słodką mieloną papryką. A świeżą
> żółtą lub czerwoną (mały paseczek pokrojony w drobną kostkę)
> ułozyć na tależyku obok "kopczyka" w "towarzystwie" cebulki,
> grzybka marynowanego i korniszona (wszystko pokrojone w drobną
> kostkę) Całość ukladamy na liściu sałaty. Zamiast sardynki
> lepiej dać wędzonego posiekanego łososia..Całość dekorujemy
> kilkona gałązkami natki.
> Spożywać należy z bułką barową posmarowaną masłem oraz
> 2 razy po 40 g. "Żubrówki". Dla pań "Krupnik".
> Jerzy J.
>

Ok zgoda z papryka, i przyprawami natomiast z wedzonym lososiem sie uz nie
zgodze. Zdominuje smak tatara
Tak zreszta jak i szprotki. Osobiscie nie jadam z takimi "wynalazkami" :-)