Jola Backiel <j...@a...pl> wrote:

> > Czy zna ktos przepis na tatara? Dostalam zamowienie a ja w zyciu tego nie
> > robilam. Wiem tylko tyle, ze jest z surowego wolowego? miesa.
>
> Jeśli nigdy nie robi"aś, to będzie Ci trudno go doprawić do smaku.
> Trochę się zdziwi"am, bo ja do tatara dodaję przyprawę maggi,
> a tu nikt o tym nawet nie wspomnia". To regionalny wynalazek czy co?
> Sama sól i pieprz daje bardzo md"y smak tatara... wg. mnie.

Nie, to podobnie jak sardynka wynalazek barowej gastronnomii okresu
komuny, kiedy nie bylo sosu worcester.

Wladyslaw