Pani Ewa napisała:

>> Czy tak samo można postąpić z ananasem? Ostatnio kupiłem nananasy na
>> bazarku po 2,50 zł za sztukę (a sztuki dorodne), więc temat jest dla
>> mnie ciekawy.
>
> Ananas też najlepszy do wyciskania, o ile jest dojrzały. Do takiej
> klasycznej sokowirówki się nie nadaje, bo jest bardzo soczysty. Ja mam
> taki wihajster do krojenia ananasów, taka rurka a na niej krojąca
> obręcz, coś w tym stylu:
> http://mykitchen.pl/Wykrawacz-do-ananasa-z-krajaczem
-Vacu-Vin-zestaw
> i kiedy ananas jest bardzo dojrzały, to po wykrojeniu miąższu zostaje
> w "skorupie" jeszcze z 1/3 szklanki soku, więc myślę, że wyciskanie
> to najlepszy na niego pomysł.

Z tym pomysłem usiłowałem już wcześniej nieco polemizować. Niby można
z dojrzałego ananasa wycisnąć to wodniste i uzyskać przezroczysty sok.
Szkoda jednak wyrzucać resztę -- sok razem z zawieszonaymi częściami
stałymi jest bardzo dobry. Mam wrażenie, że w dojrzałym przypadku jest
mniej gęsty od rozdziamgolonej w podobny sposób truskawki (z truskawki
też przecież by głupio było wyciskać sok).

Jarek

--
Słodsza niż miazga cierpkich jabłek dla dzieci,
Zielona woda weszła w jodłową łupinę,
Niebieskie plamy wina, wymioty i sieci
Zmyła, ster i kotwicę unosząc w głębinę.