Pani Basia napisała:

> Bezy niezawodne są tylko z cukrem drobnym kryształem, nigdy z pudrem,
> zresztą już Qrczak o tym pisał. Jak kto początkujący, można dodać
> odrobinkę (łyżeczkę) mąki ziemniaczanej dla zapewnienia sukcesu
> dodającego skrzydeł na przyszłość, w miarę nabycia doświadczenia
> wyeliminować ją. Piekarnik uchylony, długość suszenia zależna od
> wielkości docelowej, czy małe beziki, czy blaty. Pomaga na ścięcie
> się białka dodatek soku z cytryny, czy innego kwasu.

Czy sok z kiszonej kapusty może być tym innym kwasem?

--
Jarek