"zbigniew" <...@o...pl> wrote in message news:i8c4d3$ah4$1@news.onet.pl...
>
> Użytkownik "Panslavista" <p...@i...pl> napisał w wiadomości
> news:4ca99432$0$22806$65785112@news.neostrada.pl...
>>
>> "zbigniew" <...@o...pl> wrote in message news:i8c3ei$7tq$1@news.onet.pl...
>>> Czy ktos robił samodzielnie ocet jabłkowy?
>>> Robię juz trzeci raz i za każdym razem wychodzi i wspaniałe wino
>>> jabłkowe :)
>>> Czy są jakieś pewne sposoby na ocet jabłkowy?
>>> P>
>>
>> Nie zamykać rurką destylacyjną a gazą - aby tlen dochodził, a muszki nie.
>> Choć trochę muszek jest wskazane dopuścić - roznoszą bakterie octowe.
> Własnie tak zrobiłem, że przykryłem gazą ( cienka warstwa), ale teraz
> nastawiłem i kolega mi doradził żebym zrobił korek z waty, może to cos
> pomoże

Tyle co gaza - najpierw muszą drożdże zrobić alkohol, a później bakterie
przerobią go na kwas octowy.