Re: kotlet pozarski - jak sie robi?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!newsfeed.pionier.net
.pl!fu-berlin.de!uni-berlin.de!not-for-mail
From: "Ewa (siostra Ani) N." <n...@y...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: kotlet pozarski - jak sie robi?
Date: Sat, 11 Sep 2004 16:52:55 +0200
Organization: Niesz & Niesz Ldt.
Lines: 25
Message-ID: <5674718890$20040911165305@ewcia.kloups>
References: <chsse9$qgp$1@news.onet.pl>
<w...@n...onet.pl>
<chu4mu$a7m$1@news.onet.pl>
<w...@n...onet.pl>
<chua4q$8eb$1@news.onet.pl>
<w...@n...onet.pl>
<chumgd$rad$1@news.lublin.pl> <4141881832$20040911133223@ewcia.kloups>
<w...@n...onet.pl>
<1343458051$20040911141012@ewcia.kloups>
<chus6o$bs2$1@nemesis.news.tpi.pl>
Reply-To: "Ewa (siostra Ani) N." <e...@g...com>
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.uni-berlin.de jEs3+0Rv6fQjjhMfjVUBeQaFsEIiLpAE1No8nkut5+srZuHuSa
X-Priority: 3 (Normal)
In-Reply-To: <chus6o$bs2$1@nemesis.news.tpi.pl>
X-Comment-To: zenon
X-Newsreader: MyGate/2.6.0.171 (http://barin.com.ua/soft/mygate/)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:214417
Ukryj nagłówki

Le samedi 11 septembre 2004 ŕ 14:45:09, zenon a écrit :

> A nie mówiłem Władysław przeczyta, gdzie trzeba i napisze.
> Moim zdaniem też mianem kotleta pożarskiego określa się kotlet siekany z
> białego mięsa (w tym z ryby).

Ryba to pewnie juz derywacja :)

> Cytowanie zaś wszelkiego rodzaju przestarzałych wydawnictw kulinarnych jest
> smieszne, bo życie idzie naprzód i wszystko się zmienia - począwszy od
> obyaczajów, a na kuchni skończywszy.

Czasami niezle jest zajrzec do zrodel potrawy... np. w Francji ludzie
sobie wyobrazaja ze Polacy (jako narod lubiacy alkohol) topia babki
drozdzowe w rumie. Bo znaja tylko babke aromatyzowana rumem... tak ich
juz Stanislaw Leszczynski nauczyl :).

Ewcia

--
Niesz