Le samedi 11 septembre 2004 ŕ 14:45:09, zenon a écrit :


> A nie mówiłem Władysław przeczyta, gdzie trzeba i napisze.
> Moim zdaniem też mianem kotleta pożarskiego określa się kotlet siekany z
> białego mięsa (w tym z ryby).

Ryba to pewnie juz derywacja :)

> Cytowanie zaś wszelkiego rodzaju przestarzałych wydawnictw kulinarnych jest
> smieszne, bo życie idzie naprzód i wszystko się zmienia - począwszy od
> obyaczajów, a na kuchni skończywszy.

Czasami niezle jest zajrzec do zrodel potrawy... np. w Francji ludzie
sobie wyobrazaja ze Polacy (jako narod lubiacy alkohol) topia babki
drozdzowe w rumie. Bo znaja tylko babke aromatyzowana rumem... tak ich
juz Stanislaw Leszczynski nauczyl :).


Ewcia


--
Niesz