Data: 2004-06-23 22:22:31
Temat: Re: ogrzewanie zsiadłego mleka na ser - pomocy!
Od: "Shivman" <s...@p...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Użytkownik "platynka" <p...@a...pl> napisał w wiadomości
................z tym, ze prawdziwe zsiadle mleko to nie
> bedzie (taka analogia do serow Camembert - podobno z pasteryzowanego mleka
to
> juz nie jest to, nie ma odtworzonej idealnie flory i fauny bakteryjnej).
>
Jest też doby sposób nie przez wszystkich akceptowany, wziąć z danej ilości
mleka łyżkę do ust i przepłukać nim usta, następnie połączyć to z
zawartością danego mleka.
Podobno to najlepszy sposób na florę i faunę bakteryjną na ser ;-)
No może nie Camembert ale coś z naszej rodzimej oscypki ;-)
--
Pozdrawiam
Shivman
s...@p...pl
|