Użytkownik "Marta Kamińska" <m...@m...net.pl> napisał w wiadomości
news:bsnfpn$b71$1@nemesis.news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "PatryCCCja" <k...@s...TO_WYTNIJ.pl> napisał w wiadomości
> news:3FEF275C.D02638A1@spinacz.TO_WYTNIJ.pl...
> > moze nie tak. po prostu przy tych samych proporcjach ciasto z jajkami
> > wychodzi twardsze.
>
> tomoze bede wyjatkiem potwierdzajacym regule?;)
>
> pozatym, ciasto robie na oko, tzn nie mam przepisu typu
> 1 kg maki , 2 szklanki wody, jedno jajko
> wody zawsze wlewam tyle, zeby ciasto bylo w sam raz, nie sprawdzam ile to
> jest, ale nie jest to jakas stala ilosc... maka mace nierowna

Tej wody to mniej więcej szklanka... jak jest więcej to wychodzi za
miękkie... Takie bardziej na pielmieni niż na pierogi, bo jest za mokre żeby
wałkować, ale lepienie w rękach jak się po kawałeczku ciasta urwie jest
wykonalne...
--
Joanna
http://jduszczynska.republika.pl