Księżniczka Telimena napisał(a):
> Co zrobić, żeby schab nie był zbyt suchy po upieczeniu? Ile się piecze np. 1
> kg schabu i w jakiej temperaturze?
> To jest schab w majeranku, więc obsmażanie go przed pieczeniem chyba nie ma
> sensu. Wie ktoś jak to zrobić? szukałam w archiwum, ale żadnej konkretnej
> odpowiedzi, tylko przepisy.
> Pozdrawiam
> Teli.


Jest na to świetny sposób i wypróbowany przeze mnie wielokrotnie,
przed upieczeniem trzeba schab wrzucić do gorącej wody na 3 min. (bez
gotowania) a potem piec w rękawie foliowym albo naczyniu
żarodopornym. Polecam Lidia