Path: news-archive.icm.edu.pl!news2.icm.edu.pl!news.man.torun.pl!not-for-mail
From: "meg suspensik" <s...@f...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: zupa pieczarkowa - jak zrobic, by była gesta?
Date: Wed, 3 Mar 2004 18:22:45 +0100
Organization: TORMAN
Lines: 38
Message-ID: <c254gm$od2$1@flis.man.torun.pl>
References: <c252uo$mb4$1@flis.man.torun.pl> <c253pr$g6n$1@wroclaw.net.pl>
NNTP-Posting-Host: hiper40.hipernet.ras.pl
X-Trace: flis.man.torun.pl 1078334806 24994 212.122.212.40 (3 Mar 2004 17:26:46 GMT)
X-Complaints-To: u...@m...torun.pl
NNTP-Posting-Date: 3 Mar 2004 17:26:46 GMT
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1106
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1106
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:193796
Ukryj nagłówki
Użytkownik "walkie!" <walkie_wywal_to@to_tez_wywal_wroclaw.net.pl> napisał w
wiadomości
> podaj przepis na te zupe to postaramy sie pomoc.
> ja mam gesta zupe gdy posiekam drobno czesc pieczarek a czec dam w
> plasterki zeby bylo co pogryzc.
> no i wiadomo - jak masz 0.5 kg pieczarek to nie zrobisz 5 litrow zupy.
Przepis ma taka tresc:
skladniki
25 dag pieczarek,
2 plaskie łyzeczki maki,
0,5 litra mleka (lub 7-8 łyzek mleka w proszku, rozpuszczonego w 0,5 l
wody),
0,5 litra wody,
2 łyzki gestej smietany,
6 dag masla,
sol,
pieprz,
kwasek cytrynowy.
Pieczarki oczyscic, umyc i starannie osuszyc w sciereczce, a nastepnie jak
najbardziej posiekac. W miare siekania przekladać do salaterki i polewać
rozpuszczonym kwaskiem cytrynowym, by nie sciemnialy.
Do szybkowaru włozyć maslo, rozgrzac, na rozgrzane maslo wrzucic pieczarki i
dusic 4-5 minut, uwazając, by sie nie zrumienily. Posypac maka, wymieszac,
zalac woda, ciagle mieszajac. Posolic i popieprzyc. Zamknąc szybkowar i
ogrzewac 5 minut od moment, gdy zacznie syczec. Po tym czasie szybkowar
otworzyc, wlewac powoli mleko az do uzyskania pozadanej konsystencji.
Zaprawic smietana, dodac kwasku cytrynowego do smaku. Kto lubi, moze
zmiksowac zupe.
Chcialabym zrobic taka zupe bez szybkowara, bo takowego po prostu nie
mam....
meg suspensik
|