Użytkownik "walkie!" <walkie_wywal_to@to_tez_wywal_wroclaw.net.pl> napisał w
wiadomości

> podaj przepis na te zupe to postaramy sie pomoc.
> ja mam gesta zupe gdy posiekam drobno czesc pieczarek a czec dam w
> plasterki zeby bylo co pogryzc.
> no i wiadomo - jak masz 0.5 kg pieczarek to nie zrobisz 5 litrow zupy.

Przepis ma taka tresc:
skladniki
25 dag pieczarek,
2 plaskie łyzeczki maki,
0,5 litra mleka (lub 7-8 łyzek mleka w proszku, rozpuszczonego w 0,5 l
wody),
0,5 litra wody,
2 łyzki gestej smietany,
6 dag masla,
sol,
pieprz,
kwasek cytrynowy.
Pieczarki oczyscic, umyc i starannie osuszyc w sciereczce, a nastepnie jak
najbardziej posiekac. W miare siekania przekladać do salaterki i polewać
rozpuszczonym kwaskiem cytrynowym, by nie sciemnialy.
Do szybkowaru włozyć maslo, rozgrzac, na rozgrzane maslo wrzucic pieczarki i
dusic 4-5 minut, uwazając, by sie nie zrumienily. Posypac maka, wymieszac,
zalac woda, ciagle mieszajac. Posolic i popieprzyc. Zamknąc szybkowar i
ogrzewac 5 minut od moment, gdy zacznie syczec. Po tym czasie szybkowar
otworzyc, wlewac powoli mleko az do uzyskania pozadanej konsystencji.
Zaprawic smietana, dodac kwasku cytrynowego do smaku. Kto lubi, moze
zmiksowac zupe.

Chcialabym zrobic taka zupe bez szybkowara, bo takowego po prostu nie
mam....

meg suspensik