Witam.
Od pewnego czasu mam problem polegający na tym że nie wiem jak przyrządzić
tradycyjny pieczony lub smażony stek z wołowiny. To co wychodzi mi w domu
przypomina kawałek bieżnikowanej opony - zwłaszcza w smaku ;o)

To co czasami jadam w knajpach jest nieosiągalne na mojej patelni.
Podejrzewam że wpływ na to ma sam gatunek mięsa jak i sposób przygotowania.
Ostatnio trafiłem w knajpie na stek argentyński (nie wiem czy leżał chociaż
koło argentyńskiej wołowiny ;)) ale był pyszny.

Bardzo proszę o poradę.

Kuba

BSE mi nie straszne :)