Witam.

Majonez domowy to nie problem. Ale wyczytałem jakiś czas temu, że
dodatek żółtek na twardo znacznie podnosi jakość smakową majonezu.
Majonez kręcę ręcznie rózgą. Obawiam się, że jak dodam żółtko ugotowane
na twardo to się nie rozetrze i będą grudki. Ktoś ma jakieś
doświadczenia z dodawaniem ugotowanego żółtka do majonezu?

Z góry dzięki i pozdrawiam.