Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
news:segeo4hcv5ub$.fytli4uoaxd2$.dlg@40tude.net...
> Dnia Fri, 6 Mar 2015 21:46:49 +0100, @ napisał(a):
>
>> Ja tam sie moze nie znam (do tego wniosku dochodze czytajac ten watek:)),
>> ale np. pomidorowej, ogorkowej, brukselkowej, brokulowej, porowej,
>> jarzynowej i pewnie jeszcze kilku innych, jakos sobie nie wyobrazam na
>> wywarze miesnym. Po prostu mi nie smakuja.
>
> Ponieważ musi do nich być odpowiednie mięso - akurat do nich najlepsza
> jest
> cielęcina (ze wzgl. delikatny tłuszcz i aromat rosołu z niej), ale np
> pomidorową robię na każdym mięsie - drób, kości chabowe i karczkowe
> wieprzowe, wołowina (tzn na rosole wołowym). Nie wyobrażam sobie jej
> "postnej". No niby jak?

Ja robie na ten przyklad tak: na tarce (duze oczka) scieram marchewke,
pietruszke, seler, kroje seler naciowy (troszke, nie za duzo) i pora.
podsmazam to wszystko w miare szybko na masle klarowanym, zalewam potem
odrobina wody i dusze (tez dosc krotko). Jak wszystko zmieknie, wrzucam
pomidory - najlepiej swieze, czasem jednak, jak swieze sa niezjadliwe, to z
puszki.
Dodaje mnostwo ziol, obowiazkowo natke pietruszki (jak swieza to pod koniec
gotowania, jak mam tylko suszona to razem z pomidorami), ale tez m. in.
oregano, troche tymianku, czabru, bazylie, ciut czosnku niedzwiedziego, jak
mam to odrobine trawy cytrynowej. Jest naprawde pyszna. Ja zwykle jem w
takiej postaci, natomiast moje dziecie uwielbilo sobie makaron "swiderki",
wiec mu miksuje (co by sie nie dopatrywalo elementow wyciaganych przez pol
godziny na brzeg talerza - do pewnych skladnikow trzeba "dorosnac":)),
dodaje smietane, uwielbiony makaron i.. kazdy zadowolony :)
W ogole do zup dodaje bardzo duzo ziol, sa wtedy aromatyczne i nie trzeba
ich traktowac sola czy (o zgrozo) maggi.
A jesli juz musze dodac doprawic czyms a la vegeta, to uzywam tego:
http://www.avogel.ca/en/health-food/herbamare.php

Pozdrawiam
@


---
Ta wiadomość została sprawdzona na obecność wirusów przez oprogramowanie antywirusowe
Avast.
http://www.avast.com