medea pisze:

>>> To autorski przepis, mój autorski grzybów w rosole nie przewiduje.
>>> Niemniej
>>> jednak skoro Twój autorytet przytaczasz, czy gdzieś ziele angielskie tam
>>> widzisz może?
>>
>> http://www.kuradomowa.com/kuchnia/przepis_na_rosol.h
tml
>
> Też zawsze dodaję ziele angielskie, listek bobkowy i kilka ziaren
> pieprzu. Tak zawsze robiła moja mama, więc nawet się nie zastanawiałam
> nigdy nad słusznością tych przypraw w rosole. ;)

No i o to właśnie chodzi. Autor prosił o autorski przepis, a nie o
kazanie o wyższości wołowiny nad kurą w rosole.
Moja mama i babcia dawały ziele angielskie i ja też daję.
Nie ma nic bardziej irytującego, niż ikselowe przemądrzałe uwagi, co do
czyichś tradycji kulinarnych.
Tym bardziej, że doświadczenia z jej kuchni regionalnej i w sumie dość
siermiężnej są tylko jednym z miliona sposobów, a nie jedynie
obowiązującym wzorcem.



--

Paulinka