"XL" <i...@g...pl> wrote in message
news:1889073nv9qpa$.il5lejsu3thj$.dlg@40tude.net...
> Dnia Wed, 11 Feb 2015 11:11:36 -0600, Pszemol napisał(a):
>
>> "krys" <k...@p...onet.pl> wrote in message
>> news:54db67fc$0$2205$65785112@news.neostrada.pl...
>>> XL wrote:
>>>
>>>> Jeżeli nie pieczesz w piecu chlebowym, to NICzego nie wiesz o chlebie.
>>>
>>> Ja go nie piekę do wiedzenia, tylko do zjedzenia.
>>> Póki co nikt nie narzeka.
>>
>> Wykażę się teraz pewnie ignorancją, ale: co to jest piec chlebowy? :-)
>> To w domach wiejskich są dwa piece, taki do chleba jeden a do placków
>> inny?
>
> Już nie ma - BYŁY:
>
> http://www.olejow.pl/readarticle.php?article_id=137
> http://zychlewo.blogspot.com/2010/09/pieczenie-chleb
a.html
>
> Do placków była DUCHÓWKA (rodzaj piekarnika), często używana, bo
> nagrzewała
> się przy codziennym gotowaniu (ludziom, zwierzętom) na kuchni. Jednak
> niektóre placki pieczono też w piecu chlebowym (PRZED lub PO wypieku
> chleba). Piec chlebowy używany był rzadziej niż duchówka, bo chleb
> pieczono
> rzadziej niż gotowano jedzenie - potrzebował też wyższej temperatury, to i
> nagrzewał się długo, czyli potrzebował bardzo dużo opału. Wykorzystywano
> więc tę energię racjonalnie: zanim sie dostatecznie (dla pieczenia chleba)
> nagrzał, pieczono w nim podpłomyki, a potem kiedy stygł, takoż.
>
> Moja sąsiadka-seniorka i moja Babcia miały dokładnie takie piece jak ten:
> https://agrokotlina.files.wordpress.com/2013/04/gott
waldowka_ziemia_klodzka-12.jpg

O, fajnie - dzięki za zmniejszenie stopnia mojej ignorancji.

> Ostatni piec chlebowy jaki miałam okazję widzieć oraz obserwowac wypiek,
> był u mojej Cioci, siostry Ojca - zastąpiła go wygodna zabudowa kuchni, ku
> mojej rozpaczy :-(((

Już się bałem że powodem rozpaczy było coś poważnego... a to tylko kasztan
;-)