W dniu 2010-06-26 04:26, "Dariusz K. Ładziak" pisze:
> Użytkownik Grzegorz Prędki napisał:
>>
>>>> Ziemniaki nie sa bardzo kaloryczne.
>>>
>>> Owszem, kiedy się je same.
>>>
>>
>> Same czyli bez tlustych sosow. Z chudym miesem nie widze zadnych
>> przeciwwskazan do tego, aby byly elementem diety odchudzajacej.
>
> Są bardzo kaloryczne - w zasadzie glukoza w postaci czystej, skrobia
> ziemniaczana jest wyjątkowo lekką skrobią i jej hydroliza zaczyna się
> już w jamie ustnej. A problem z odchudzaniem polega na tym ze nie należy
> łączyć czasowo większych ilości węglowodanów z większą ilością tłuszczy
> - organizm może bez większych ograniczeń magazynować tłuszcz a
> węglowodany tylko w ograniczonym zakresie (część wbuduje na szybko w
> mięśnie, część upchnie w wątrobie a resztę _musi_ czym prędzej przepalić
> żeby w ketonozę nie wpaść). W efekcie jak jest tłuszcz i węglowodany to
> węglowodany idą na bieżące potrzeby energetyczne a tłuszcz ląduje jako
> zapas na ciężkie czasy - i jak ciężkie czasy nie nadejdą to sadło
> rośnie, rośnie...
>

Aha, to jak zrobisz carbonare to wtedy jest super zdrowa? Przeciez jasno
pisze, ze same ziemniaki nie sa wysokokaloryczne.