W dniu 2015-02-16 o 13:41, XL pisze:
> Dnia Mon, 16 Feb 2015 10:04:03 +0100, Trybun napisał(a):
>
>> Tłuszcz rozgrzany mocno, a panierka to tylko mąka pszenna. I żeby nie
>> było, pierwsza porcja ładnie się usmaży, jednak następne już nie. Tak
>> sobie myślę że pewnie w trakcie smażenia wydziela sie filetów jakiś
>> składnik który przywiera do dna i uniemożliwia normalne smażenie
>> następnych porcji.
> Woda. jJednak. Tłuszcz się schładza. Przed połozeniem każdej następnej
> porcji ryby odczekaj aż tłuszcz się ogrzeje do właściwej temp. - będzie bez
> bąbli.

Raczej nie w tym problem, tłuszcz jest rozgrzany.