W dniu 2013-07-06 18:54, Aicha pisze:
> W dniu 2013-07-05 12:47, Ikselka pisze:
>
>> CHŁODNIK
>
> Wersja oszczędnościowa i skrótowa "gdy nie ma dzieci w domu" :)
> Pokrojona botwina z młodymi buraczkami w osolonej wodzie - garnek nr 1.
> Wołowinka z "żyleciną" (wytwór własny mojej młodej, ona nie cierpi, ja
> uwielbiam), z liściem bobkowym i zielem - garnek nr 2.
> Po ugotowaniu zebrałam tłuszcz, a ostudzony, odtłuszczony wywar
> zmieszałam z kefirem i koperkiem.
> Ziemniaczki młode w mundurkach - garnek nr 3.
> Wszystko (oprócz kefirowej wkładki) ugotować, obrać co trzeba, pokroić
> mięso (grubiej) i ziemniaki (cieniej) w kostkę, zmieszać, ostudzić.
> Dodać kefiro-wywar, pokrojone: ogórek, rzodkiewki, ząbek czosnku,
> kilka zielonych oliwek, odrobinę zalewy z oliwek (zapomniałam kupić
> cytryny:D) i voila - na ochłodzony w lodówce/zamrażarce talerz.
>

Ja tam wolę tradycyjny chłodnik bezmięsny, ale za to z dużą ilością
gotowanych jaj. :)
Nie lubię mięsa zabarwionego burakami.

Ewa